ENTRANTES
Morcón Ibérico de bellota
16,50€Jamón ibérico 100% de bellota
28,50€Caña de lomo ibérico de bellota
24,50€Cecina de buey
26,00€Ensalada de tomate con bonito y antxoa del Cantábrico
19,50€Croquetas de jamón ibérico
16,50€Antxoas en salazón de Bermeo 000
22,50€Zamburiñas a la brasa
24,50€Alcachofas brasa con papada ibérica de bellota
24,50€Callos, morros y lengua de Wagyu a la Bizkaina
24,50€Mejillón a la brasa
16,90€Pulpo a la brasa con pimentón de la Vera
25,50€Morcilla de Cardeña a la brasa con pimientos asados al carbón
18,00€Tartar d e atún salvaje JC. Makintosh con huevo frito
26,50€ INDIVIDUAL